陆佳辉
工厂运营 / 供应链专家 / 千吨级工厂管理、仓储技术创新 / 规模化生产稳定管控、成本优化 / 厂长/运营负责人
头衔与认证
Q-Grader：CQI Q-Grader国际咖啡品质鉴定师
SCA高级认证：感官高级、咖啡师高级、烘焙高级（三项高级）
意大利体系 ：IBS意大利咖啡师认证
质量管理：BH质量管理认证、CVA咖啡价值评估认证
获奖与赛事经历
2018：WCE台湾赛区决赛
2019：Abrc×SCB烘焙赛、ITCE黑金奖章（意式「北野武」）
2020：ITCE国际赛意式烘焙双冠军+意式组冠军导师、CCRC外卡赛上海赛区第六
2021：浙江省青田咖啡师大赛评委
2024：TBC烘焙赛南京站冠军导师、CCC杯测赛上海赛区季军导师
咖啡烘焙工厂技术优势
大型工厂运营管理：管理1400㎡烘焙工厂，年产能千吨级，出品批次稳定率99.8%
生豆品控体系：年管控2000吨生豆，建立含水率/瑕疵率/杯测潜力/加工潜力多维评价体系
仓储技术创新：开发「动态除湿仓储系统」，霉变率<0.1%（行业平均2.3%）
烘焙曲线库：开发60+配方曲线库，适配不同海拔/处理法的生豆
供应链整合：十年"从种子到杯子"全链经验，生豆批次可追溯至加工处理环节
研发转化能力：为云南产区新处理法生豆研发新品，市场接受度提升65%
品控防火墙：实施「5阶品控防火墙」，客诉率降低95%
成本优化：建立高品质生豆供应链，降低至少20%原料成本
